欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。糖醋苦瓜材料：苦瓜、红尖椒作法：1、苦瓜去蒂小块两半 去籽洗涤后小块簿片 特少许盐腌一下 除去水分;红尖椒小块小段。

2、起锅热油 放入苦瓜片用旺火爆炒2分钟 出锅装碟。3、另起锅热少许油 重新加入姜末、辣椒段 爆香 放入炒过的苦瓜片 淋上少许酱油、盐、白糖、醋 用旺火煸炒2分钟 才可出有锅。警告：苦瓜片一定要用旺火爆炒。

清炒苦瓜材料：苦瓜1根，红椒1/2，油适度，盐适量，大蒜2瓣。作法：1、 将所用食材清除整洁后备用2、 将苦瓜从中间托开凿去瓤，红椒去籽用一半才可3、 将苦瓜切斜薄片 红椒大蒜也切片可用4、 将锅里水烧开后放进苦瓜和红椒一起焯水1分钟才可关火捞起5、 捞起放进提早准备好的凉水中过一下6、 过水片刻就炒出来过滤器控干水份7、 锅里的油烧热后放进大蒜煸出有香味8、 在重新加入苦瓜大火较慢翻炒均匀分布9、 接着加入适量的盐翻炒均匀分布才可关火装盘10、 苦瓜就作好了！非常简单美味！麻辣鸡爪材料：鸡爪2斤；卤料包在1包在；干辣椒1大大把；冰糖1把；酱油3大勺；配料1大勺；盐适量；作法1.将鸡爪在滚水中去血水；然后用凉水冲洗整洁后，剪去指甲；2.准备好料包在，然后在锅里煮沸没有过鸡爪，下料包加酱油；将其煮开后，锅不垫凸液中小火熬20-30min，最后收水才可。

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