本文摘要：1张图片食材明细主料大萝卜1-2根胡萝卜1根面粉适度姜末适度葱末适度辅料盐适量原味口味炸工艺半小时耗时非常简单可玩性炸素丸子的作法步骤1大萝卜和和胡萝卜洗涤,用刨丝器甩丝.2所有萝卜丝与冷水一起下锅,大火水进将萝卜丝捞起.3所有萝卜丝过2遍凉水.4将萝卜丝用手攥成团吸管水分.5随便托若干刀将萝卜丝截断,不必托的过于打碎哦.6加入适量面粉和盐,讨厌葱姜味的可以略为特一些葱姜末或者白胡椒粉和十三香之类的,不讨厌的可以不作.7用手加热均匀分布,面粉重新加入量是有些黏稠可以团起丸子不牢固为宜,如果面粉过于多了炸出来不会过于软,影响口感,面粉过于较少不应成团.8这是团好的团子样.9锅内油热,下入团好的丸子,中小火炸伤至金黄才可,留意火候哦,火过于缓更容易外表炸糊但里面还尚可.10盛出品尝吧.小窍门炸丸子不应太咸,如果做到很差咸淡可以再行炸开几个辄一下在补加盐,不要一次重新加入过于多盐哦.
1张图片食材明细主料大萝卜1-2根胡萝卜1根面粉适度姜末适度葱末适度辅料盐适量原味口味炸工艺半小时耗时非常简单可玩性炸素丸子的作法步骤1大萝卜和和胡萝卜洗涤,用刨丝器甩丝.2所有萝卜丝与冷水一起下锅,大火水进将萝卜丝捞起.3所有萝卜丝过2遍凉水.4将萝卜丝用手攥成团吸管水分.5随便托若干刀将萝卜丝截断,不必托的过于打碎哦.6加入适量面粉和盐,讨厌葱姜味的可以略为特一些葱姜末或者白胡椒粉和十三香之类的,不讨厌的可以不作.7用手加热均匀分布,面粉重新加入量是有些黏稠可以团起丸子不牢固为宜,如果面粉过于多了炸出来不会过于软,影响口感,面粉过于较少不应成团.8这是团好的团子样.9锅内油热,下入团好的丸子,中小火炸伤至金黄才可,留意火候哦,火过于缓更容易外表炸糊但里面还尚可.10盛出品尝吧.小窍门炸丸子不应太咸,如果做到很差咸淡可以再行炸开几个辄一下在补加盐,不要一次重新加入过于多盐哦.
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